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“垃圾鱼”入侵中国无人敢吃,却被越南当成宝贝,一次就能抓5斤

2020-05-29 作者:

谈到物种入侵,每个人都必须熟悉它。虽然外来物种会对我国的生态环境造成严重的破坏,但有些物种在来到我国时仍然会被食客所征服。例如,当年入侵中国的小龙虾对大多数欧洲国家来说是一场“噩梦”,但当它来到中国时,它成了餐桌上不可或缺的美味。然而,即使中国的食客很强壮,这并不意味着所有的物种都可以被消灭。当一条鱼来到中国,食客不敢吃它,称它为“杂鱼”。这是怎么回事?

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1.它起源于南美洲的亚马逊河,看起来很丑

杂鱼起源于南美洲的亚马逊河,因其丑陋的外表、巨大的体型和吸盘状的嘴而被称为吸吮鱼。“杂鱼”属于鲶鱼科。这种鱼的生长和繁殖非常顽强。成年的“杂鱼”一般能长到一公斤左右,孵化率几乎是100%。吸吮鱼之所以被称为“杂鱼”,是因为这种鱼生活在地下的淤泥中,吃其他鱼的排泄物以及沉积物、水生植物,甚至底部的淤泥,因此得名“杂鱼”。

杂鱼也是水族馆里有名的“清洁工”,所以它也被昵称为水下“清道夫”。这种鱼最早是在19世纪30年代被人们发现的,人们发现只要给它们水,喂养这种鱼就非常简单和容易,而且这种鱼的适宜生存温度约为20度。

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在中国没人敢吃,但它在越南很受欢迎。

在杂鱼入侵中国后,中国开始考虑通过吃来解决问题,但最终,中国食客发现这种杂鱼不仅不好吃,肉质也很差,而且多刺、多骨、有臭味。这么多人嘲笑这条鱼。然而,尽管这种鱼在中国不太受欢迎,越南人还是非常喜欢它。杂鱼经常被用来烧烤。此外,煎炸和煮汤也很常见。

因为人工养殖这种鱼很困难,越南人通常吃杂鱼,并选择在野外捕捞这种杂鱼。每次他们抓到五六条杂鱼,他们就把它做成烤肉,然后直接在野外品尝杂鱼。越南人如此喜欢吃杂鱼的另一个原因是它非常便宜。然而,中国人选择不吃杂鱼的原因是,许多人认为这种鱼什么都吃,而且味道不好,一点也不卫生。你觉得这个怎么样?

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