菜品特色修改

特性莲子心2克，生甘草3克。上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次。主治心火内积所致的烦躁不眠。茶中莲子心味苦，性寒，归心经。具有清心火之成效。

2做法修改

1、用小刀在莲子中间横齐截圈，使莲子壳上呈现明晰刀迹即可。2、按掰开壳，显露莲子。3、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。4、拔出莲子心。5、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，即可泡茶了。记得要牙签取出莲子心

3营养价值修改

每天5-6粒和茶一起泡;莲子心首要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类 其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因此莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的成效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可医治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于医治高血压、心悸和失眠。莲子心茶的成效：用莲子芯冲水喝，可以医治便秘。 有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露水炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成格外，还有促进凝血，使某些酶活化，保持神经传导性，镇静神经，保持肌肉的伸缩性和心跳的节律等效果。丰富的磷仍是细胞核蛋白的首要组成部分，协助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并保持酸碱平衡，对精子的构成也有重要效果。莲子有养心安详的成效。中老年人特别是脑力劳动者常常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子芯滋味极苦，却有明显的强心效果，能扩张外周血管，下降血压。莲芯还有很好的去心火的成效，可以医治唇舌生疮，并有助于睡觉。

4文献依据修改

《本草纲目》记载莲子心“清心去热”。故可医治心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。如李杲所论：“甘草，阳缺乏者补之以甘，甘温能除大热，故生用则气平，补脾胃缺乏，而大泻心火。”《本草化义》亦指出：“甘草，生用凉而泻火。”两药合用，直泻心火，则烦躁可除，睡觉得安。

5注意事项修改

脘腹胀满及大便燥结者，忌服。

莲子的成效bai可以说是许多的，du比如说可以下降血压，还zhi可以进行安神，乃至dao于补虚。

一、莲子的成效

莲花是一类欣赏类的效果，可以说莲花真的全身都是宝，不只可以来欣赏，而且上面所结的莲子也是具有极其大的药用价值的。多吃莲子关于人体是有很大的协助的，比如说可以让牙齿更加的稳固，而且关于体内的一些蛋白质糖类之间的平衡，可以起到必定的调理效果。而且莲子中的钾元素含量是特别的高的，这姿态关于体内的肌肉具有调理兴奋性的效果。还可以促进身体的代谢，让身体变得更加轻盈通透。原子内的铁元素也是许多的，这关于一些贫血的人来说，可以有用的医治头晕眼花，乃至常常疲劳的症状。

二、莲子的优点

像一些脾胃功用欠好的人，就可以多吃一些莲子来进行补气养神。而且有一些人常常的失眠，那么莲子就可以起到必定的静心安神，而且关于肾脏也有必定的保护效果。可以稳固体内的精气，而且对四肢的筋骨有着调理和保持成效。尤其是中老年人上了年岁之后，就常常的会呈现记忆力缺失，而且脑袋转不过弯的情况。多吃一些莲子，可以避免老年痴呆，而且还可以强身健体，这关于中老年人来说是一个很不错的补品。尤其是夏天的时分，心火燥热，这时分吃一些莲子还可以清心安神，乃至还可以去除雀斑。

三、莲子但是个好宝贝

而且莲子的成效很强，关于人体气血的畅通还有经脉的运转有着必定的促进效果，在防癌上但是一把能手。这里边所包含的一些物质，关于人的心脏是有必定的安稳效果的，还可以医治心律不齐的一些症状。